Starije generacije karlovačke Ekonomske i Ugostiteljske škole sa
sjetom se sjećaju svojih prvih pravih radnih iskustva i prakse u
nekadašnjem karlovačkom dječjem odmaralištu u Selcu. Vrijeme je
učinilo svoje i iz nekog razloga ugasila se hvale vrijedna
suradnja. Ipak, zahvaljujući ravnateljici Ekonomske škole
Lidiji Matešić i ravnatelju Ugostiteljske škole
Damiru Plešeu te direktoru Hostela Karlovac u
Selcu Dariu Smojveru za desetak dana pokreće se novi zajednički
projekt.
– Naši najdraži gosti su upravo naši sugrađani. I kao što sam već
napomenuo želimo ih vidjeti u što većem broju. Tako smo osmisli i
ovaj projekt koji je zapravo samo oživio jednu od starih ideja
koja je u međuvremenu negdje zapela. Za sada bi se stručna praksa
obavlja u ljetnim mjesecima kad je i najveća gužva, a ako se
rezultati pokažu kao dobri i uspješni, gledati ćemo da takav
oblik suradnje produžimo na cijelo vrijeme našeg poslovanja.
Apsolutno sam siguran da će svi polaznici nakon obavljene prakse
imati jasnu i pravu sliku kako funkcionira jedan hostel –
rekao je Dario Smojver, direktor Hostela
Karlovac.
– U principu možemo reći da će ovaj projekt biti nastavak
nekadašnje dobre ideje ali moderniziran i prilagođen novom
obrazovnom programu i okruženju. Smatramo da je ovo win win
situacija u kojoj će sve strane profitirati. Nakon iskazanoga
interesa učenika i razgovora s njihovim roditeljima tijekom ove
sezone za stručnu praksu u Selce prijavilo se 10 polaznika koji
će biti podijeljeni u dvije grupe. Radi se o učenicima 1. i 2.
razreda – mišljenja je gđa.
Matešić, ravnateljica Ekonomske škole.
Veliku pomoć Hostel Karlovac imat će i u polaznicima 3. razreda
Ugostiteljske škole.
– Četiri kuhara izrazila su spremnost svoje praktično znanje iz
brusiti i pokazati u tom karlovačkom hostelu. Mišljenja smo da je
to odlična prilika za stjecanje novih iskustva u realnom
okruženju – smatra g.
Pleša, ravnatelj Ugostiteljske škole.
Grad i Županija smatraju da je ovo projekt iz kojega svi mogu
imati samo koristi i svakako će se aktivno uključiti u njegovu
realizaciju.
KAportal.hr