Koronakriza brojnim malim proizvođačima čak je i pogodovala - prodaju su utrostručili putem interneta
Uskrs u doba korone bit će uvelike drukčiji nego inače. Bez svete
mise, blagoslova hrane, no stolovi nam ipak neće ostati prazni.
Posjetili smo farmu nesilica. Zanimalo nas je ima li dovoljno
jaja na tržištu i kakva je potražnja u ovo vrijeme.
”Za Uskrs će sigurno biti jaja jer ćemo količine tako
rasporediti da možemo svakome raspodijeliti koliko treba. Cijena
se ne mijenja, ista je kao i prošle godine”, kaže Dragutin
Bišćan, vlasnik farme nesilica.
Gospodin Bišćan ističe da posao ide i bolje nego prije krize.
Njegovi kupci koji robu dostavljaju na kućnu adresu, no i mali
trgovci, naručuju triput više jaja nego inače. Govori nam da je
to zbog manjeg uvoza, posebno iz Poljske. I proizvođači povrća
trljaju ruke.
”Potražnja je puno veća uoči Uskrsa. I za rotkvice, mladi luk,
salatu… I dalje dosta ide blitve tako da za Uskrs imamo manje
robe jer je sve već otišlo”, kaže Tomislav Mažar vlasnik OPG-a.
Tomislav, ali i drugi proizvođači povrća rekli su nam da su se za
Uskrs dobro pripremili, kao i svake godine. No zadnjih tjedana su
toliko povećane online narudžbe da je povrća jednostavno –
nestalo. I šunke su spremne za uskrsni objed. Osječanin Vladimir
proizvodi ih u sklopu braniteljske zadruge.
”Ovo što imamo od naših proizvoda to moramo riješiti na način da
smo se sada drukčije organizirali, pravimo pakete i putem HP-a
šaljemo ih po cijeloj Hrvatskoj”, kaže Vladimir Flatscher iz
braniteljske zadruge Donji grad Osijek.
A u paketima uz slavonsku šunku našle su se i kobasice i
nezaobilazni čvarci. Kako ove godine nemamo projekciju za cijenu
sindikalne uskrsne košarice, za vas smo izračunali prosječnu
cijenu uskrsnog doručka za četveročlanu obitelj. To će vas
koštati 186 kuna uz kilogram rolane šunke, nešto povrća i bocu
kvalitetnog vina. Proizvođači na sve načine nastoje prodati robu.
Evo inovativne ideje iz Osijeka.
”Uz paket stavljamo i, evo da svi vide, pošto se mi bavimo i
proizvodnjom pekarskih proizvoda, uspjeli smo nabaviti veću
količinu domaćega svježeg kvasca i u svaki paket stavimo po
kilogram”, kaže Flatscher.
Kvasca, slušamo već danima, nedostaje. Ako ste među onima koji su
kupili vreću brašna i zaboravili kvasac, onda je ova braniteljska
ponuda baš za vas.