Program skupa započeo je u četvrtak praktičnim radionicama posvećenima novim trendovima u tehnologiji slada i piva te senzorskoj analizi, dok će se završni dio održati sutra, kada je na rasporedu radionica o mikrobiološkoj kontroli u pivarstvu.
U atriju Veleučilište u Karlovcu danas se održava se središnji dio 4. međunarodnog stručnog skupa “S pivarima, za pivare”, koji je započeo jučer, a završava sutra.
Riječ je o događaju koji okuplja stručnjake iz pivarskog sektora – od velikih industrijskih do malih zanatskih pivovara – s ciljem edukacije, razmjene znanja i povezivanja industrije s obrazovnim i znanstvenim institucijama.
Prepoznatljiv brend
Organizatori naglašavaju kako skup iz godine u godinu raste te ima ambiciju postati prepoznatljiv brend Karlovca i važna točka susreta pivarske struke.
– Skup je prvenstveno namijenjen stručnjacima i zaposlenicima u pivarskom sektoru, bilo da se radi o velikim, industrijskim ili malim zanatskim pivovarama, a s ciljem njihove dodatne edukacije i napredovanja, interdisciplinarne razmjene znanja između domaćih i stranih stručnjaka te olakšavanje transfera znanja između industrije i obrazovnih i znanstvenih institucija.
Teme predavanja su odabrane prema kriteriju trenutne aktualnosti, dok su angažirani predavači najbolji dostupni stručnjaci iz svojeg područja, kažu na Veleučilištu.
Današnji glavni program završio je u 16 sati, a sudjelovanje je besplatno za sve zainteresirane. Nakon predavanja slijedi druženje uz pivo do 19 sati, dok je večer rezervirana za neformalno okupljanje i večeru u konobi Kostanjac.
Prilika za umrežavanje
Program skupa započeo je u četvrtak praktičnim radionicama posvećenima novim trendovima u tehnologiji slada i piva te senzorskoj analizi, dok će se završni dio održati sutra, kada je na rasporedu radionica o mikrobiološkoj kontroli u pivarstvu. Taj dio programa nije besplatan.
Osim stručnog dijela, skup predstavlja i priliku za umrežavanje, razmjenu ideja i razvoj novih poslovnih suradnji, čime, kažu organizatori, dodatno potvrđuje značaj Karlovca kao sve važnijeg središta pivarske scene u regiji.
