Češnjak se može kupiti za 40 do 50 kuna po kilogramu
Proizvođači češnjaka među rijetkima su zadovoljnima ove godine:
urod je bio i više nego dobar, a od druge polovine godine prodaja
je porasla za 100 posto. No, domaćim češnjakom i dalje se pokriva
tek oko 30 posto hrvatskih potreba, pa mnogi – htjeli, ne htjeli
– kupuju onaj iz Kine ili Španjolske. Na poljoprivrednom obrtu u
Garešnici svakodnevno se pakiraju nove vreće s češnjakom. Na 30
hektara, vlasnici su dobili oko 150 tona, a s obzirom na to kakva
potražnja vlada za njime, nema sumnje da će se sav prodati.
Prirodne namjernice
”Činjenica je da mi u istom periodu, na mjesečnoj bazi imamo
povećanu prodaju za 100 posto u odnosu na prošlu. Jedan od
razloga je možda to što smo mi povećali kvalitetu našeg češnjaka,
a vjerojatno je drugi da se ljudi u ovo vrijeme Covida okreću
prirodnim namirnicama koje mogu pomoći u suzbijanju virusa”,
rekao je Marijo Puškarić, vlasnik poljoprivrednog obrta.
Na ovom gospodarstvu zbog toga će još 10 hektara staviti pod
češnjak. Ipak, riječ je o izazovnoj kulturi koja zahtijeva puno
ljudskog rada. To zna i 22-godišnji Filip, koji je od rane
mladosti pomaže ocu i ne planira odustati od češnjaka.
”Uz oca sam od početka, od kad smo se počeli baviti ratarstvom
pa do svega što danas radimo i vodimo posao sada zajedno.
Budućnosti ima i na selu i u bavljenju poljoprivredom. Mladi ne
trebaju bježat i strepit od poljoprivrede. Poljoprivreda danas
nisu više motika i kram kako ljudi misle, poljoprivreda je za
mene jedno časno zanimanje”, kazao je Filip Puškarić, suvlasnik
poljoprivrednog obrta.
No, oni koji rade u tom zanimanju u Hrvatskoj sa svojim
proizvodima ne mogu konkurirati onima iz Španjolske ili Kine koji
su jeftiniji i slabije kvalitete.
‘To nije samo češnjak koji mi proizvodimo. Češnjak koji svatko
proizvede u Hrvatskoj će imati okus na koji smo mi tradicionalni
navikli. To je jednostavno aroma, koju ja, kad negdje dođem i
kupim ga jednostavno očekujem”, rekao je Puškarić.
Što se tiče cijene, uz cestu ili na tržnicama češnjak se može
kupiti za 40 do 50 kuna po kilogramu. Na moru se cijena penje i
na 80 kuna, dok je ona u trgovačkim centrima ipak dosta niža.