U novootvorenoj Kući od kobasica promovirat će se izvorna domaća hrana
Sveti Petar u šumi rekorder je po broju gospodarskih pogona,
otvara u Hrvatskoj jedinstveni nacionalni centar pljočkanja i
razvija specifičan turizam. Uz nultu stopu nezaposlenosti dom je
jedinih uzgajivača autohtonih istarskih svinja.
OPG jedini u Istri uzgaja svinje s istarskim pedigreom. U selu
ima rekordnih šest prerađivačkih pogona na tek 1000 stanovnika a
nezaposlenost je ravna nuli.
“Mislim da ipak se trebaš najviše posvetiti tome i ne smije se
fušariti. Ja uvijek kažem i djeci možeš jedanput zeznuti nekoga
ali samo će se tebi obiti o glavu”, rekla je Ljubica Franjul,
proizvođačica suhomesnatih proizvoda.
U novootvorenoj Kući od kobasica promovirati će se upravo izvorna
domaća hrana. Selo razvija koncept od polja do stola pa su
ovdašnji restorani vikendima puni od jutra do mraka.
“Tako da ljudi su zadovoljni koji dođu, koji prvi put vide selo,
imamo prekrasnu crkvu, kloštar, di se može nešto i o povijesti
naučiti, imamo prekrasan križni put di se može prošetati
obiteljski”, kaže Antonia Budak, vlasnica restorana u Sv. Petru u
Šumi.
Najzaslužniji za ovo malo čudo je načelnik općine koji funkciju
obnaša već sedam mandata. Općinu je preko 20 godina vodio
volonterski a vlastiti uspjeh pripisuje vrijednim suseljanima.
“Ono što je najbitnije tu su zaista vrijedni ljudi koji paze da
svi ti proizvodi u duhu s našom starom tradicijom, da svaki
proizvod, svaka kobasica, svaki dio pršuta da svaki pršut zapravo
bude najbolji kao što su nas učili naši stari”, rekao je Mario
Bratulić, načelnik općine Sv. Petar u Šumi.
Upravo je u tijeku i rekonstrukcija stadiona koji će uz
obnovljeno nogometno igralište, skate park i teretanu otvorenu od
0 do 24 sadržavati i teren za tradicijsko pljočkanje. Selo
dodatno razvija i hodočasnički turizam.
“Mnogi pogotovo dolaze jer ove godine slavimo 300 godina od
jednog posebnog čuda kada je Gospina slika na našem oltaru
plakala krvavim suzama i otad je to postala meta mnogih
hodočasnika i mladih koji danas ovdje dolaze, okupljaju se ,
duže, rade…”, kaže fra Mate Kolak, prior samostana u Sv. Petru u
Šumi.
Ovogodišnji turistički rezultati premašuju čak one iz rekordne
2019.