Državni inspektorat izvijestio je o povlačenju proizvoda
“Adriatic Queen, Skuša fileti u maslinovom ulju 105 g, bar koda
3850160110074, LOT broja L12/03/20 V4, najbolje upotrijebiti do
12/03/2026”, zbog mogućih prirodnih kristala nastalih tijekom
proizvodnog procesa.
Naime, tijekom proizvodnog procesa određene prirodne komponente
hrane previše se koncentriraju na određenom mjestu i
precipitiraju iz otopine tvoreći kristale. Nastali kristali po
svojem sastavu nisu opasni za zdravlje potrošača jer se prilikom
konzumacije uredno probave.
Opasnost postoji kad je kristal tako velik da zbog svojeg oblika
i oštrih rubova tijekom žvakanja i gutanja može prouzročiti
ozljede usne šupljine, posebice u djece i starijih osoba.
Proizvođač je Sardina d.o.o. iz Postira, a obavijest se odnosi
isključivo na proizvod s navedenim podacima. Proizvod nije u
skladu s uredbama Europske unije o utvrđivanju općih načela i
uvjeta zakona o hrani te utvrđivanju postupaka u područjima
sigurnosti hrane.