Ljetna sezona pred vratima, na Jadranu nedostaje svih kadrova, od perača suđa do pomoćnih kuhara, konobara, sobarica... Radnike u BiH traže i preko oglasa na radijima
Hrvatski ugostitelji i hotelijeri počeli su se oglašavati i na
radijskim postajama u Bosni i Hercegovini, donosi Slobodna
Dalmacija. Traže kuhare, konobare, pomoćno osoblje, a radnici iz
susjedne Bosne i Hercegovine i Srbije sve više pristižu na
Jadran.
Jedan od konobara koji uskoro iz Banja Luke “seli” u Medulin je i
Vlajko Berić, u Medulinu će raditi do polovice listopada.
“Prvi razlog je zarada…, a drugi je što možemo steći dosta veće
iskustvo nego koje se pruža ovdje u gradu na Vrbasu. Dobio sam
jako dobru ponudu jer sam 11 godina iskustva aktivno u ovom
poslu, više sam nego zadovoljan ponudom. Što se tiče cifri
one se sigurno kreću od 1200 pa čak i do 2200 eura”, rekao je
Vlajko Berić za srpska.info.
Pritom se u BiH vodi živa rasprava kako njihovim radnicima moraju
osigurati bolje uvijete rada ili uskoro neće imati s kime raditi.
Zanimanja konobar i kuhar u banjalučkoj
Ugostiteljsko-trgovinsko-turističkoj školi stavljena su na listu
deficitarnih zanimanja.
A jedan od ugostitelja za Slobodnu Dalmaciju rekao je kako
najviše nedostaje pomoćnog osoblja, da se plaće konobara i kuhara
penje na više tisuća eura, posebno ako se zbroji “manča”.
“Iskusan konobar u srcu sezone u restoranu može zaraditi i do 15
– 20 tisuća kuna, a isto vrijedi i za kuhara”, rekao je
ugostitelj. Perač suđa dobije između 5000 i 6000 kuna, u srcu
sezone i više.