Američki centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) savjetuje da ne jedete sirovu ili nedovoljno kuhanu ribu i lignje da se ne biste zarazili anisakijazom
Europski sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje
(RASFF) objavio je da se s hrvatskog tržišta povlači riba zbog
sumnje da je zaražena crvolikim nametnikom vrste anisakis spp.
Anisakis spp. pronađen je u svježoj skuši porijeklom iz
Španjolske koja je distribuirana u Hrvatsku, Austriju, Srbiju,
Slovačku i Sloveniju, a obavijest se odnosi i na Italiju,
piše N1.
Nametnik je otkriven upravo u Hrvatskoj
Jedan kupac se požalio te je odmah alarmiran europski sustav za
uzbunjivanje u prometu hranom nakon čega je proizvod povučen
s tržišta. Obavijest o povlačenju dostupna je na
stranicama RASFF-a.
Science Direct navodi da se ljudi mogu zaraziti konzumacijom
sirove, dimljene, marinirane ili nedovoljno kuhane ribe i lignji
u kojima se nalazi ovaj nametnik. Diljem svijeta sve se više
priznaje da je zoonoza koju prenose ribe, poznata kao
anisakijaza, važna bolest koja se javlja kod ljudi.
Znakovi i simptomi anisakijaze su bolovi u trbuhu,
mučnina, povraćanje, nadutost u trbuhu, proljev, krv i sluz
u stolici i blaga groznica. Također se mogu javiti alergijske
reakcije s osipom i svrbežom, a rijetko i anafilaksija.
Američki centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) savjetuje
da ne jedete sirovu ili nedovoljno kuhanu ribu i lignje da se ne
biste zarazili anisakijazom.