Pekarnica će od početka godine do svibnja raditi kao pekarnica, dok će od svibnja do kraja godine raditi kao fast food.
Vlasnik pekarnice s petnaestak zaposlenih u riječkom
naselju Turnić preregistrirao ju je u fast food kako bi
mogao raditi i nedjeljom.
“Tako spasili smo posao, zaštitili radnike, odnosno spasili sva
radna mjesta, a građanima omogućili da kod nas mogu kupovati
svježe pekarske proizvode nedjeljama i blagdanima, tijekom cijele
godine”, ispričao je vlasnik Lulezim
Qenaj za Novi list.
‘Svi će radnici moći zadržati svoj posao’
Za njegovu pekarnicu to znači da će od početka ove godine pa do
svibnja, odnosno prvih 16 nedjelja, raditi kao pekarnica, a od
svibnja do kraja godine kao fast food.
“U to su uključena određena ograničenja pa, primjerice, kada smo
otvoreni kao fast food, ne smijemo prodavati velike kruhove,
odnosno smijemo prodavati kruh težine do 250 grama.
Također, smijemo prodavati i sve ostalo što je do te gramaže,
dakle sendviče, manje pizze, mini kruhove, sve vrste peciva, kao
i ostali asortiman proizvoda koji imamo u ponudi – sokove,
mlijeko, jogurte”, ističe.
Da se nisu odlučili na taj potez, kaže, morali bi otpustiti pola
radne snage. No, zahvaljujući ovom potezu svi će djelatnici
zadržati svoj posao.
Nije jedini koji je povukao ovaj potez
Qenajeva pekarnica poznata inače je po tome što radi 365 dana u
godini, neovisno o nedjeljama i praznicima i to cijeli dan i noć,
a sada će nastavnici s tom tradicijom. Radnicima su
ponudili da oni koji žele rade i noću, nedjeljom i praznicima,
ali za to će ih i dodatno platiti. Oni koji ne žele ne moraju, no
svakako su dobili pravo na izbor.
Ovakvu zakonsku mogućnost uvođenja djelatnosti fast fooda
iskoristile su još neke privatne pekarnice i pekarski lanci u
Rijeci i okolici kako bi ostali i spasili radna mjesta. S istim
se problemima bore i manji kvartovski dućani koji su već morali
zatvoriti vrata svojih trgovina.
Podsjetimo, prema Zakonu o trgovini koji je stupio na snagu 1.
srpnja prošle godine, rad nedjeljom dopušten je samo 16 nedjelja
tijekom godine koje trgovci mogu rasporediti po vlastitim
željama. Budući da je zakon stupio u drugoj polovici prošle
godine, trgovci i poslodavci su uspjeli “izgurati” 2023. godinu i
rasporediti radne nedjelje u samo šest mjeseci.
No, ove je godine to puno veći izazov s obzirom na to da 16
nedjelja trebaju rasporediti na 12 mjeseci.