Na Starom gradu Dubovcu u Karlovcu održat će se u subotu od 11 do
19 sati novi Vikend na Dubovcu. S naglaskom na bogatstvu
lokalne gastro tradicije otvorit će za posjetitelje skrivene
tajne kuhinja naših baka i djedova. Mirise tradicionalne kuhinje
donose pod okriljem Staroga grada učenici Trgovačko ugostiteljske
škole Karlovac koji će se natjecati u pripremi fiš
paprikaša. Poseban gost u žiriju bit će Saša Vukić,
popularni autor portala Sašina kuhinja koji će se tijekom cijelog
dana družiti sa posjetiteljima na Dubovcu.
Tradicionalna kuhinja Karlovačke županije inspiracija je za
budućnost koju će prezentirati učenici Trgovačko-ugostiteljske
škole Karlovac. Budući slastičari i kuhari nadmeću se u pripremi
fiš-paprikaša, te na radionici stvaraju novi karlovački suvenir
slasticu – SlatKA zvijezda. Konobari će pripremati maštovite
dubovačke koktele.
Bit će tu i radionice na temu gastronomske tradicije, za djecu i
za odrasle. U atriju Starog grada svirkom će posjetitelje
zabavljati duo Loud & Found.
Prezentaciju tradicionalne kuhinje održat će karlovački bloger
Hrvoje Stojanov (@opetgladni) koji će pripremati bazlamaču sa
šumskim voćem. Bit će tu i degustacija namaza od vrganja, savjeta
o food stylingu te druženja food blogera i ljubitelja
tradicionalne kuhinje.
Program:
11:00
– Eci peci peci!
likovna radionica za
djecu (Udruga Trium)
11:00 – “Potraga za tajnim receptom”
zagonetno-kulinarska radionica za djecu
(Contessa)
12:00 – početak natjecanja u pripremi fiš paprikaša
13:30 – besplatna degustacija fiša za
posjetitelje 15:00 – “Potraga za tajnim receptom”
zagonetno-kulinarska radionica za
djecu (Contessa) 15:30
– SlatKA zvijezda,
radionica (Trgovačko
ugostiteljska škola Karlovac) 16:00
– Ukrašavanje licitarskih
srca, radionica (Gradski muzej
Karlovac) 17:00
– Dubovački kokteli (Trgovačko
ugostiteljska škola Karlovac) 17:00
– Prezentacija
& radionica by @opetgladni u
atriju Starog grada
+ foodstyling savjeti
Meetup /
Sašina kuhinja Saša Vukić,
popularni je autor portala “Sašina kuhinja”. Svojim je
receptima i jednostavnošću stekao mnoge vjerne pratitelje kojima
svakodnevno daje ideje i savjete o kuhanju. Na Dubovcu će
sudjelovati u ocjenjivanju
najboljeg fiš paprikaša
te podijeliti s nama neke svoje kulinarske
tajne!
Svirka benda Loud & Found u
atriju od
16:30 do
19 sati
Sajamska ponuda lokalnih i tradicijskih
proizvoda
Ponuda bistroa Kastel: iz
tradicijske
kuharice–
gulaš od vepras palentom +
štrudla
KAportal.hr