Navodno je novo istraživanje pokazalo da je kriška pizze za
doručak ‘zdravija’ od zdjelice žitarica! Da, dobro ste čuli!
Život je dobio novo značenje, zar ne? Pa prije nego što počnete
slaviti, zapitajte se i što nutricionisti imaju za reći o tome.
Prema Chelsey Amer pizza je puno uravnoteženija hrana nego
žitarice koje veliki broj nas doručkuje. Nutricionistkinja
je objasnila za The Daily Meal zašto ima više smisla
jesti pizzu za doručak, a ne žitarice.
Procijenila je broj kalorija prisutnih u oba obroka i
rekla: “Možda ćete se iznenaditi kad saznate da prosječna
kriška pizze i zdjelica žitarica s punomasnim mlijekom
sadrže gotovo jednaku količinu kalorija. Međutim, pizza ima
bolji proteinski ‘udarac’, zbog kojeg ćete se duže osjećati
sitima i punima tijekom jutra.”
Naglasila je da, iako ne podržava pizzu kao zdravu opciju za
doručak, definitivno je bogatiji obrok od
žitarica. Tvrdi da kriška pizze sadrži mnogo veću
količinu proteina i manje šećera od zdjelice žitarice!
Naše tijelo razgrađuje šećere u glukozu mnogo brže od
ostalih tvari, što znači da se prilično brzo apsorbiraju u
krvotok. Zbog togase, energija dobivena od šećera, ne zadržava se
dugo. Međutim, ako unosimo šećer s drugim prehrambenim
sastojcima, poput proteina i vlakana, apsorpcija se usporava,
zadržavajući energiju dulje vrijeme.