Sophia Loren jedna je od najljepših žena svijeta, a svoju figuru,
uvijek je govorila, duguje tjestenini.
S tvrdnjom ove slavne Talijanke koja sjajno
nosi godine (81 joj je), nedavno su se složili i
znanstevnici. Ispitivanje koje su proveli na 14.500 tisuća ljudi,
a koje je trajalo tri godine, pokazalo je da tjestenina
blagotvorno djeluje na liniju.
U eksperimentu su sudjelovali ljudi iz regije Molise, stari od 35
do 79 godina, dok su pripadnici kontrolne grupe (njih 9,319)
izabrani iz svih krajeva Italije. Nitko od njih nije bio na
dijeti.
Tijekom tri godine znastvenci su ispitivali prehrambene navike,
tjelesnu težinu, visinu i opseg struka i kukova obje skupine
ispitanika. Porcije tjestenine koju su jeli bile su ograničene na
60 grama.
Došli su do zaključka – tjestenina ne deblja, ako se
umjereno jede. Uvriježeno je da porcija tjestenine iznosi 100
grama. Oni tvrde, porcija treba iznositi 60 grama i bit ćete
zadovoljni svojom linijom.
“Kao sastavnica tradicionalne mediteranske prehrane tjestenina
negativno utječe na na indeks tjelesne mase (IBM), opseg struka i
omjer struka i kukova (…) To znači da što češće jedemo
tjesteninu, BMI opada, odnosno struk je uži, a linija vitkija”,
tvrde znanstvenici s talijanskog instituta Instituto Neurologico
Mediterraneo Neuromed.