Već više od 12 mjeseci zaredom otkup mlijeka pada, u lipnju je
otkupljeno čak 21,7 posto manje u odnosu na isti mjesec prošle
godine. Prema službenim podacima Hrvatske poljoprivredne agencije
u 2012. broj isporučitelja mlijeka pao na 14.874 sa 17.366 koliko
ih je evidentirano u 2011. godini. Neslužbeni pak podaci udruga
proizvođača mlijeka sugeriraju da je u zadnjih godinu zatvoreno
daljnjih tri tisuće farmi, odnosno da ih u Hrvatskoj nema puno
više od 10 tisuća. Lokalne novine iz sredine osamdesetih godina
otkrivaju nam kako je u to vrijeme samo KIM – za kojeg se danas
pretpostavlja da u okviru Dukata drži svega oko 5 posto udjela na
tržištu mliječnih proizvoda – imao deset tisuća kooperanata.
Nekad se dalo živjeti s dvije krave, mnogo se uglavnom staračkih
obitelji karlovačkog Pokuplja, Korduna i Like tako samo i
uzdržavalo, sve dok privatizirane mljekare nisu počele slijediti
hladnu logiku profita i shvatile da im se ne isplati po udaljenim
gudurama prikupljati po par kanti mlijeka. Alternativa? Oni koji
su do jučer uspjevali od dvije-tri krave preživljavati vlastitim
trudom postali su socijalni slučajevi i teret države. Uvjeravali
su nas da će u samostalnoj Hrvatskoj u tržišnim uvjetima
poljoprivreda biti jedna od garancija bolje i bogatije
budućnosti. Možda, ako se gleda iz Todorićeve perspektive. Za
veliku većinu ostalih, kao što se vidi iz priloženog teksta,
poljoprivreda je, čini se, tek stvar bolje prošlosti.
Rekordan rast otkupa mlijeka, Karlovački tjednik, 7.
veljače 1985.
Društveno organizirana proizvodnja mlijeka do sada je
području Karlovačko-kordunske regije najbolje organizirana
proizvodnja u oblasti poljoprivrede. Nosilac je posla Karlovačka
industrija mlijeka zajedno s poljoprivrednim zadrugama i radnim
kolektivima poljoprivrede. I naravno, rezultati nisu
izostali.
Lani je Kim od 10-ak tisuća kooperanata-proizvođača otkupio
rekordnu količinu. Na području karlovačke zajednice općina, te
dijelu Like, Gorskog kotara i Bosanske krajine otkupljeno je 33,1
milijuna litara mlijeka, što je za tri milijuna više nego godinu
ranije. Tako dobrom otkupu svakako su pridonijele povoljne
otkupne cijene, poboljšan pasminski sastav muznih grla i naravno,
pravilnija ishrana.
U karlovačkoj Mljekari tvrde da u ovom trenutku uveliko
pridonosi i redovitost isplata otkupljenih količina, ali i
primjena kukuruzne silaže u ishrani. Godišnje se stado
kooperanata obogati i s nekoliko stotina rasnih muzara domaće
simentalske pasmine koja je poznata po visokoj laktaciji.
Planirano je da se ove godine otkupi 34,5 milijuna litara
mlijeka, što je oko 4 posto više nego lani. Uvjeti su stvoreni i
u KIM-u su uvjereni da će ovaj plan biti uspješno realiziran, jer
je samo u siječnju otkupljeno 2,4 milijuna litara mlijeka što je
za 4 posto više od plana za taj mjesec.
Pripremio Tihomir Ivka