, poljoprivrednici se sve više okreću kulturama koje nude veće
profite te za čiju su sirovinu zainteresirane hrvatske kompanije,
a potražnja za pivarskim ječmom itekako postoji jer je ječmeni
slad jedan od glavnih sastojaka piva. Siguran otkup pivarskog
ječma omogućuje i suradnja s pivovarom iz Karlovca.
– Pivarski ječam postaje domaća hit poljoprivredna kultura. Za
razliku od pšenice, ovisno o sorti, cijena ječma je 5-20 posto
veća, žetva je ranije što znači i raniji novac koji
poljoprivrednicima stiže od otkupa. Otkupit ćemo rekordnih 65.000
tona, i ovo nam je najbolja godina kako po prinosima tako i po
kvaliteti. Prinosi su iznimno dobri jer naš tim organizira,
ugovara i tehnološki prati cijelu proizvodnju, rekao je za
Poslovni Danko Vincetić, direktor PPK iz Nove Gradiške.
Proizvodnja ječma raste, dok je prije dvije godine osnovan Klub
proizvođača ječma Karlovačko koji trenutno ima 30-ak članova. U
Heinekenu navode da Klubom žele poticati partnerski odnos među
svim dionicama u lancu proizvodnje te doprinijeti povećanju
prinosa i kvalitete ječma čime se povećava konkurentnost
proizvođača ove sirovine. Podsjetimo, ova tvrtka za proizvodnju
Karlovačkog piva koristi isključivo hrvatski ječam, dok ga ipak
nema u pivu Heineken. Iz ove kompanije napominju da Heineken kao
globalni brend ima prepoznatljivu recepturu, ali i da se baš zbog
toga Karlovačko kao glavni brend kompanije, izdvaja na
domaćem tržištu.
KAportal.hr
