U Tescu, velikom britanskom lancu, kupci mogu kupiti do tri boce jestivog ulja, 'tako da svatko može dobiti ono što mu je potrebno', stoji u letku objavljenom na polici.
Najprije koronavirus, pa rat. Baš kao što je pandemija
prouzročila nestašicu osnovnih namirnica, tako je ruska invazija
na Ukrajinu poremetila strateški važne zalihe hrane, podižući
cijene osnovnih namirnica poput jestivog ulja u supermarketima
diljem svijeta, piše New York Times, a prenosi
tportal.
Prije rata Ukrajina je bila najveći svjetski izvoznik
suncokretovog ulja. Sukob je sada paralizirao žetvu i ostavio
mnoge zemlje s ograničenim zalihama jestivog ulja i rastućim
cijenama, pogoršavajući prehrambenu krizu na istoku Afrike i
dovodeći do ograničenja izvoza u Indoneziji.
‘Lanci opskrbe, koje je već prekinuo covid-19, zakomplicirani su
ratom u Ukrajini jer on uzrokuje nestašicu suncokretovog ulja i
povisuje cijenu zamjenskih ulja’, poručuje Kate Halliwell, glavna
znanstvena direktorica Federacije hrane i pića, organizacije koja
predstavlja najveći britanski proizvodni sektor.
‘Proizvođači čine sve što mogu kako bi smanjili troškove, ali
neke će neizbježno morati prenijeti na potrošače’, dodaje.
Lanci supermarketa u Španjolskoj, Grčkoj, Turskoj, Belgiji i
drugim zemljama koji su ograničili kupnju jestivog ulja opisuju
taj potez kao mjeru predostrožnosti zbog povećane potražnje.
U Tescu, velikom britanskom lancu, kupci mogu kupiti do tri boce
jestivog ulja, ‘tako da svatko može dobiti ono što mu je
potrebno’, stoji u letku objavljenom na polici.
Ruska invazija opustošila je ukrajinske gradove, domove, bolnice
i škole, ali i poljoprivredu, sprečavajući žetvu i uništavajući
usjeve u regiji koja je poznata kao ‘žitnica Europe’.
Sjetva, proizvodnja i trgovina su se smanjili, a cijene roba
naglo su porasle, objavila je ovog mjeseca Svjetska trgovinska
organizacija. Agencija Ujedinjenih naroda za hranu izvijestila je
o oštrom porastu cijena biljnih ulja pod utjecajem rata i
dugotrajne suše u državama poput Brazila i Argentine.
Vlasnici prerađivačkih tvrtki u Britaniji oklijevaju prenijeti
troškove na kupce, utrkujući se u pronalaženju alternativnih ulja
kako cijene rastu. Britanske agencije za standarde hrane prošlog
mjeseca izvijestile su da proizvođači zamjenjuju suncokretovo
ulje repičinim uljem takvom brzinom da neki nisu stigli
promijeniti svoje etikete.
To je potaknulo Emily Miles, izvršnu direktoricu Agencije za
standarde hrane, koja pokriva Englesku, Wales i Sjevernu Irsku,
da izda umirujuću obavijest potrošačima o tome da je rizik od
alergije na repičino ulje ‘vrlo nizak’.
‘Prehrambene tvrtke izvještavaju da će zalihe suncokretovog ulja
u Velikoj Britaniji vjerojatno nestati za nekoliko tjedana, a
neke tvrtke već imaju ozbiljne poteškoće’, stoji u priopćenju
agencije.
Tvrtke su se također pokušale prilagoditi onome što je dostupno,
preformulirajući recepte s palminim ili sojinim uljem.
I druge zemlje suočene su s problemima u opskrbi. Glavna izvozna
tržišta Ukrajine prošle godine uključivala su Indiju, Kinu,
Bliski istok i Sjevernu Afriku te Europsku uniju, prema američkom
ministarstvu poljoprivrede.
Rema 1000, norveški lanac supermarketa, razmatra povratak na
prodaju palminog ulja, koje je prethodno zabranio iz ekoloških
razloga, a njegova danska podružnica ograničila je kupnju na tri
boce ulja.
No taj pristup mogao bi biti pogoršan indonezijskom zabranom
izvoza palminog ulja, globalnim nestašicama uzrokovanim
vremenskim prilikama i zategnutošću na tržištu zbog rata,
izjavila je grupa analitičara industrije Oil World u izvješću u
srijedu.