U okviru partnerskog projekta “Moj samoodrživi dom” eko udruga
Pan pripremila je niz besplatnih radionica za odrasle, a sve
usko vezane uz vrtlarske i kućne poslove u rujnu.
Prva radionica pod nazivom “Sakupljanje sjemena, sušenje i
skladištenje (i još poneki vrtlarski trik)” je na redu već
sutra (srijeda) od 10 do 12 sati. Radionicu, kao i do sad,
vodi Silvija Kolar-Fodor, u vrtu Centra za beskućnike na
Gazi. Pozvani su svi vrtlari, a i oni koji to tek žele
postati, da se pridruže zadnjem vrtlarskom druženju ove
godine.
Nakon vrtlarske, slijede tri radionice spremanja zimnice.
Bit će tu svakakvih okusa i tekstura, a radionice
vodi Domagoj Tkalčec – idejni začetnik, voditelj i
kuhar u Vege-klubu Chandra, aktivist u područjima
vegetarijanske/veganske prehrane i borbe protiv klimatskih
promjena.
Sve radionice spremanja zimnice odvijaju se u
kuhinji Vege-kluba Chandra, u sklopu MUZA-e na adresi
Haulikova 22. Prva u nizu je na redu 15. rujna od 17 do 19
sati, a polaznici će učiti kako se kuhaju sokovi i
sirupi te ajvar i pinđur.
Tjedan dana kasnije (22. rujna), u istom terminu Domagoj će
govoriti o pripremi pekmeza i marmelada, te polazike
naučiti poneki trik u spremanju chutneya, dok će na
posljednjoj radionici (29. rujna) biti riječi o tome kako se
kiseli povrće.
Svi zainteresirani za sudjelovanje i stjecanje praktičnih i
korisnih znanja moraju se obavezno
prijaviti na eko-pan@eko-pan.hr.