S polica se povlači uvezeno voće. S polica se povlače jaja poznatog proizvođača. S polica se povlači ovo i ono.. Ovakvih je obavijesti u posljednje vrijeme sve više, pa se čini da je hrana sve manje sigurna
“Lukač nije jaje, nije kokoš. To je moj otac, moja mama, moje
sestre i ja. Loše”, ispričala je kroz suze Magi Lukač,
voditeljica tvrtke za proizvodnju jaja. I 150 tisuća kokoši koje
će Lukačevi morati ubiti.
“Šteta je ogromna. Ne znam što je gore, da li psihičko stanje
kompletne moje obitelji, mojih djelatnika. Svi proživljavaju
ovo”; kazao je Marijan Lukač, vlasnik tvrtke za proizvodnju i
prodaju jaja .
Drugi najveći proizvođač jaja u Hrvatskoj, s proizvodnjom od oko
pet milijuna komada na mjesec, pao je na testu salmonele. Uzorke
je potvrdio Veterinarski institut, a inspekcija naložila
povlačenje jaja i ubijanje cijelog jata od 150 tisuća kokoši.
“Nije riječ o usmrćivanju kokoši, postoji više opcija 0,38
postoji opcija da se te kokoši upute na klanje. To je najmanje
ekonomski isplativa opcija”, kazao je Tomislav Kiš, načelnik
Sektora za sigurnost hrane i veterinarsko javno zdravstvo.
Nego govore o tome da će kokoši, za koje se sumnja da su zaražene
salmonelom, završiti u hrenovkama i paštetama, a takva jaja
potencijalno u tjesteninama.
“S obzirom na politiku ne bacanja hrane – to je naša opcija jer
to meso može ići u preradu. Sve termički obrađeno može u preradu
i tako se to radi i u Europi i kod nas”, tvrdi Kiš.
Lukači tvrde – kokoši su tri puta cijepljene. Sumnjaju da im
salmonelu podmeće konkurencija.
“I da se nigdje nitko u cijeloj Hrvatskoj nije požalio na
salmonelu? Na neki proljev, na neke simptome. Međutim, nalaz je
pokazao tako. Otprilike da papir trpi sve”, rekao je Lukač.
No, sve do četvrtka nije spomenuo da je još 15. rujna sam nosio
svoja jaja na analizu u jedan čakovački laboratorij. I već tada
su uzorci bili pozitivni na salmonelu. I Veterinarski institut
potvrdio je to s 900 pozitivnih uzoraka. Otkrila je to RTL-ova
Sanja Čatipović s kojom Lukač taj dan nije htio razgovarati.
“Moj otac, čovjek je budan od pet ujutro do ponoći. Vrši utovare,
istovare. On je svoj život posvetio ovome”, tvrdi Magi Lukač.
I 2019. su Lukači imali sličnu situaciju. Salmonelu zbog koje su
usmrtiti 100 tisuća kokoši. A trošak zbrinjavanja, od oko 4
milijuna kuna, platila je država.
Taman kad smo provarili salmonelu u jajima, dočekali su nas
pesticidi u voću i povrću. Prema izvješću Europske mreže protiv
pesticida čak trećina europskog voća tretirana je opasnim
kemikalijama.
“To je ona kategorija pesticida koje je Europska unija tijekom
procesa procjene rizika identificirala kao one tvari koje
predstavljaju veću opasnost za ljudsko zdravlje”, objašnjava
Natalija Svrtan iz Europske mreže protiv pesticida.
Organizacija PAN Europe došla je do rezultata da je tim
kemikalijama tretirano čak 50 do 70 posto jabuka iz Nizozemske,
Grčke, Portugala. 70 posto krušaka iz Belgije, Nizozemske,
Portugala. Polovina šljiva iz Mađarske i Grčke, 60 posto malina
iz Norveške i polovina grožđa iz Grčke i Italije.
“Ako se poštuje ona karenca, odnosno vrijeme koje treba proći od
upotrebe pesticida do konzumacije tada štetni učinak na zdravlje
ne bi trebalo bit. Ako dugi niz godina unašamo ostatke pesticida,
onda oni mogu štetno djelovati na način da štete našem endokrinom
sustavu, ili da uzrokuje imunološke bolesti ili možda čak i
karcinom”, pojasnila je Gordana Jurak, voditeljica Referentnog
laboratorija za pesticide NZJZ-a dr. Andrija Štampar.
“Dodatnim periodičnim istraživanjima, validacijom pesticida,
aktivnih tvari će reći Europska komisija, i znanost i EFSA će
reći da li su ti pesticidi opasni”, kazao je Ivica Delić,
načelnik Sektora fitosanitarne politike u Ministarstvu
poljoprivrede.
Do tada perite dobro voće i povrće. To je jedino na što možete
utjecati. A institucije bi trebale odraditi svoj posao i sumnjivu
hranu odmah povući.