Skupa jaja, skupa šunka u kruhu, skupa francuska salata. Skupi kolači, pince, blagdanski stol
Uskrs je blagdan čiji su simbol jaja, a jaja su simbol inflacije
koju živimo. Jer, sve je poskupjelo, ali jaja više nego išta
drugo, u Hrvatskoj su u veleprodaji najskuplja u Europi, a cijena
je za kupce skočila gotovo 70%.
Sve što ste jeli ovih dana: od janjetine preko šunke pa sve do
čokoladnih jaja: sve je skuplje nego ikad prije. Crno na bijelo
to potvrđuju i podaci porezne uprave: kupovali smo manje nego
lani, a potrošili više.
Skupa jaja, skupa šunka u kruhu, skupa francuska salata. Skupi
kolači, pince, blagdanski stol.
Poskupjelo je sve – od benzina do crkvenih usluga. Kolika je
inflacija ovog mjeseca, raste li ili pada, koliko trošimo, koliko
zarađujemo – o svemu tome razmišljamo još jednog inflacijskog
blagdana.
Manje se kupovalo
Trošilo se više – kupovalo manje. U Velikom tjednu 2022. izdano
je 48,7 milijuna računa, a ove godine – 47,4 što je 2 cijela 8
posto manje. No, iznosi tih računa su veći – lani za Uskrs
potrošilo se 642,3 milijuna eura, a ove godine 738,4 milijuna
eura, odnosno 15 posto više.
“Zbog toga što je prosječna inflacija oko 10,8 posto, a u hrani
je 17 posto a kako za Uskrs ljudi kupuju rotkvice, meso, jaja –
dakle hranu, ja bih rekao da je uskrsna inflacija, kada se gleda
ono što ljudi kupuju negdje oko 15 posto, što znači da je
potrošnja gotovo ista kao i prošle godine”, rekao je Boris
Podobnik prodekan na Zagrebačkoj školi ekonomije i
managementa.
Skuplja no ikad su – jaja. Kada gledamo potrošačke cijene jaja,
one su u veljači ove godine poskupjela su za 64,8 posto u odnosu
na isti mjesec prošle godine.
Jaja poskupjela zbog ogromnih troškova
A još veći rast dogodio se kod veleprodajnih cijena jaja: Kavezni
uzgoj M za 99,9 posto, podni uzgoj L 90% i kavezni uzgoj S 87,5%
posto.
“Razlog zašto su jaja poskupila su strahoviti troškovi kod
proizvodnje jaja. Sirovina, repromaterijala, ambalaže, servisa”,
rekao je Marko Nujić, vlasnik peradarske farme.
Osim jaja, najviše slatkiši – i to 21,4 posto. Meso peradi – 16,9
posto, suho meso 16,1 posto, a svinjetina 10,2 posto više nego
lani. Više su se plaćale janjetina i kozletina i to 8,9 posto.
“Ova nas je inflacija iznenadila. Kako nas potrošače, tako i
kreatore ekonomskih politika. Mi ćemo se morati prilagođavati tim
višim cijenama i nastojati svoje proračune na drugačiji način
rasporediti”, rekao je Damir Novotny, ekonomski analitičar.
Jer cijene se neće vratiti na one pred inflacijske. Nema više
jaja od 1 kune, a ozbiljno su poskupjela i ona čokoladna: za
skoro 11 posto.