Po rastu cijena jaja od 22 posto četvrti smo u Europi, a s krumpirima kojima je cijena porasla 28 posto na petom smo mjestu od svih zemalja članica
Ponovno smo prvi u cijeloj Europi! Ali ne po ničem dobrom,
od svih članica Unije imamo najveći rast cijene pekarskih
proizvoda – gotovo 20 posto. Nešto bolja situacija je s kruhom,
koji je više poskupio u druge četiri zemlje. Nije to kraj liste
proizvoda u kojima držimo neslavne rekorde.
Jedna krafna danas košta koliko je donedavno stajala cijela
štruca kruha. Burek, kiflice, slanac – imamo najveće poskupljenje
pekarskih proizvoda u cijeloj Europi. Poskupljenje pekarskih
proizvoda od 19 posto i kruha od 13 posto je opravdano,
uvjeravaju pekari. Ulazni troškovi su im, kažu, porasli znatno
više od poskupljenja – čak 40 posto.
“Nismo poskupjeli ni pola toga koliko je ulazna roba otišla gore.
Ne ovisi kruh samo o brašnu”, kaže Feta Pervizaj, vlasnik
pekarnice u Zaprešiću.
Unatoč najvećem dizanju cijena u Europi, one i dalje nisu na
prihvatljivim razinama, tvrde.
“Cijene bi trebale ići gore minimalno od 15 do 20 prosto, ali
svih pekarskih proizvoda. Međutim, za takvo poskupljenje nemamo
prostora, jer kupcima su i trenutačne cijene previsoke” ističe
vlasnik pekarnice.
Prije par godina smo teško mogli zamisliti da ćemo kruh plaćati
po današnjim cijenama, ali, tvrdi struka, moglo je biti i gore.
“Pekarska industrija Republike Hrvatske poskupljivala je kruh
daleko manjom stopom nego su joj ulazni troškovi rasli, ulazni
troškovi su i dalje vrlo visoki. Osim sirovina, a to su žitarice
– one su ovu sezonu jeftinije, međutim svi ostali ulazni troškovi
i dalje su previsoki”, kaže za RTL Nada Barišić, direktorica
Žitozajednice.
No, Barišić s druge strane napominje: “Kada bi to bilo tako
sjajno, i kada bi cijene bile tako neprimjereno visoke – tada
financijski rezultati ovog sektora ne bi bili upola manji od onog
pred-pandemijskog razdoblja.”
Kruh i pekarski proizvodi nisu jedini.
Prvi smo u Uniji i po rastu cijena zamrznutog voća, koje je
poskupjelo 44 posto. S rastom od 15 posto imamo drugo najveće
poskupljenje svinjetine. Po rastu cijena jaja od 22 posto četvrti
smo u Europi, a s krumpirima kojima je cijena porasla 28 posto na
petom smo mjestu od svih zemalja članica.