Manifestacija je otvorena za sve ljubitelje dobre hrane, tradicije i zajedništva te predstavlja izvrsnu priliku za promociju gastronomskog identiteta Karlovca i okolice uz poziv svima da navrate
U Karlovcu će se ponovo peći šarani na rašljama, a ovu deliciju će i ovog puta pripremati učenici i mentori Trgovačko – ugostiteljske škole u Radićevoj ulici.
Kako je najavio ravnatelj Damir Pleša, radi se o njihovoj gastronomskoj manifestaciji koja je već postal tradicionalna.
Kulinarska baština
– To je priprema šarana na rašljama, tradicionalnog jela koje čuva bogatu kulinarsku baštinu našega kraja. Posjetitelji će u petak od 8 sati imati priliku uživo pratiti proces pripreme šarana na rašljama, upoznati se s tehnikama pripreme ovog autohtonog jela te uživati u njegovu autentičnom okusu, kaže ravnatelj
Ova poslastica moći će se, dodaje, i probati u vremenu od 10:30 do 12:30. U pripremi i prezentaciji sudjelovat će učenici i mentori škole čime se dodatno naglašava važnost praktične nastave i prijenosa znanja na mlađe generacije.
Tradicija i ugostiteljstvo
– Ovaj događaj organizira se uz potporu i partnerstvo Grada Karlovca i Turističke zajednice grada Karlovca s ciljem promicanja lokalne gastronomije, očuvanja tradicijskih vrijednosti te povezivanja obrazovanja i prakse u ugostiteljstvu, kažu nam u školi.
Također, dodaju da je manifestacija otvorena za sve ljubitelje dobre hrane, tradicije i zajedništva te predstavlja izvrsnu priliku za promociju gastronomskog identiteta Karlovca i okolice uz poziv svima da navrate.
