U okviru ciklusa “Kino u kazalištu” večera u 20 sati u Zorin domu
možete pogledati popularni dokumentarac “Noma – My Perfect Storm”
o popularnom chéfu Renéu Redzepiju.
Film Pierrea Dechampsa je kreativno putovanje u misli Renéa
Redzepija. Kako je uspio revolucionarizirati svijet gastronomije,
izmisliti abecedu te rječnik koji je dodao novostvorenom pedigreu
nordijske kuhinje te ustanoviti novi jestivi svijet istovremeno
radikalno mijenjajući imidž modernog kuhara?
René Redzepi jedan je od najslavnijih kuhara na svijetu. Njegova
priča izgleda kao klasična bajka, ružno pače transformiralo se u
predivnog labuda koji sada vlada kraljevstvom moderne kuhinje.
No, ispod polirane površine, pojavljuju se pukotine starih rana.
KAportal.hr