“Sir kroz povijest”, naziv je predavanja što će, uz izložbu i
degustaciju sireva, večeras biti održano na Veleučilištu
Karlovac. Prvo je to od niza predavanja namijenjenih edukaciji
potrošača i popularizaciji kulture konzumacije sira u sklopu
projekta Napredak – Regionalna proizvodnja sireva – poduzetnička
vrijednost za ruralni razvitak, što ga Veleučilište provodi s
partnerima iz Hrvatske i Slovenije.
O siru kroz povijest govorit će prof. Bojan Matijević, a
predavanje počinje u 18 sati na Trgu J.J. Strossmayera 9, u
predavaonici 1/2. Prije predavanja, od 17.30 do 18 sati,
posjetitelje očekuje izložba i degustacija sireva lokalnih
proizvođača i studenata, kao i razgledavanje praktikuma sirarstva
karlovačkog Veleučilišta.
KAportal.hr