U slučaju da radite novogodišnji party kod kuće, onda ste na pravom mjestu jer ćemo vam upravo sada dati nekoliko sjajnih ideja što se hrane tiče.
Edita Misirić danas vam donosi zamamni fingerfood kojemu neće odoljeti gosti na vašem tulumu. Jednostavno, brzo i ukusno!
Za 4 osobe
Suhe šljive u slanini
Slanina – 150 g
Suhe šljive – 100 g
Iz šljiva odstraniti košticu te omotati u slaninu. Omotane šljive rasporediti na papir za pečenje i peči u pećnici na 190° deset minuta dok slanina ne dobije zlatno smeđu boju. Šljive nabosti na ukrasne čačkalice i poslužiti.
Rolice šunke s kremom od patlidžana
Šunka – 150 g
Patlidžan – 1 kom
Sol – po želji
Jogurt – 50 g
Rikola – 50 g
Patlidžan prepoloviti te lagano zarezati. Polavice patlidžana staviti na pleh za pečenjada da opna bude na plehu, te posoliti. Patlidžane peći u zagrijanoj pećnici na 220° desetak minuta. Kada je patlidžan pečen žlicom izvaditi meso i u multipraktiku uz dodatak jogurta napraviti kremu. Na šnitu šunke staviti malo kreme od patlidžana, malo rikole i zarolati. Dobivene rolice poslužiti.
Krvavice na pašteti od graha
Krvavica – 100 g
Grah – 100 g
Luk – 50 g
Češnjak – 10 g
ulje – za prženje
Sol – po želji
Papar – po želji
Na malo masnoće prepržiti sitno sjeckani luk i češnjak, dodati kuhani grah i lagano propirjati. Začiniti sa soli i paprom. Štapnim miksetom napraviti paštetu od graha i ostaviti da se ohladi. Za to vrijeme sa krvavice skinuti crijevo, narezati na veće komade i posložiti na papir za pečenje i peči u zagrijanoj pećnici na 190° desetak minuta. Pečene krvavice servirati na pašteti od graka i poslužiti.
Dimljena pastrva na krem siru
Dimljena pastrva – 100 g
Sviježi sir – 50 g
Sviježi krastavac – 1 kom
Sol – po želji
Hren – 10 g
Svježi sir začiniti sa soli i hrenom te dobro pomiješati. Krastavac prepoloviti te odstraniti sjemenke da sotane samo čvrsti dio krastavca. Polovice krastavca narezati na manje komade i punuti sa smijesom sira. Na svaki komad staviti komadić pastrve i dekorirati po želji te poslužiti.