Neka Sveti Vinko godinu učini dobrom, vinogradare vrijednima, njihove vinograde plodnima, a bačve punima, kada je već godinu iza nas učinio dosta izazovnom, po svim tim pitanjima.

Orezivanjem prvog trsa, koje se tradicionalno radi na blagdan Svetoga Vinka 22. siječnja, službeno započinje nova vinogradarska sezona. Za dugoreške vinogradare taj će se čin simbolično dogoditi sutra, s početkom u 16 sati u vinogradu kod kapele Svetoga Duha u Gršćakima, uz blagoslov trsja, svetu misu i pučku veselicu koju organizira Udruga vinogradara, vinara i voćara iz Duge Rese.

Ovaj događaj svakako će imati i svoju snažnu gastro notu, dogustirat će se, dakako, domaća vina dugoreških vinara, te njihove suhomesnate delicije.

Sadržaj se nastavlja...

U Gršćakima se na ovaj način Vincekovo obilježava od 1992. godine, kada je utemeljeno zahvaljujući nekoliko ljubitelja vinske kapljice, pa se može reći da se radi o dugogodišnjoj tradiciji, koju od 1998. godine, kada je osnovana, održava Udruga.

- Na Martinje slavimo završetak vinogradarske godine, dok na Dan svetog Vinka – zaštitnika vinogradara, vinograda i vina, slavimo njen početak. Blagdan sv. Vinka označava novu vinogradarsku godinu i običaj je na taj dan ići prvi put u novoj godini u pohode vinogradu. Bez obzira na vremenske prilike, vlasnik vinograda dolazi do trsa, odreže tri grančice s tri pupa koje se zatim stavljaju u kuću u posudu s vodom uz prozor. Kada grančice potjeraju, nagađa se kakva bi mogla biti godina. Trs s kojeg su odrezane grančice zatim se obredno poškropi – “krsti” starim vinom te se ukrasi dimljenim kobasicama, špekom i sušenim rebrima koji simboliziraju želju za plodnošću i dobrim urodom, kažu dugoreški vinari i vinogradari.

Neka Sveti Vinko godinu učini dobrom, vinogradare vrijednima, njihove vinograde plodnima, a bačve punima, kada je već godinu iza nas učinio dosta izazovnom, po svim tim pitanjima.