KAportal / KUHAM SLASNO

Vrlo je zdrav, pun B i C vitamina, dobar izvor kalija, mangana i željeza. Povoljno djeluje na rad štitnjače, a zbog velikog izvora antioksidansa pomaže u detoksikaciji organizma.

Sama primjena u kulinarstvu biva sve veća, iako se najviše jede kuhan ili pečen. Preporuka je da se ne treba soliti, također moj savjet - bilo bi dobro da ga se kuha na pari, jer tako sačuva svoj aromatičan okus.

Dok nam naša priroda omogućava uživanje u blagodatima svojih proizvoda, iskoristimo to i uživajmo u ovoj pravoj jesenskoj namirnici. Donosim tri recepta.

Iskoristite sezonu ovog rajskog voća i upustite se u avanturu kuhanja, a kasnije u uživanje za stolom. Ova jela i pića bit će dostupna u konobi Črni kos, naravno dok traje sezona.

Nadam se da ćete isprobati neka od ovih jela, bilo da ostanete na vrućem asfaltu, ili putujete prema moru! Ukusno je, zdravo, brzo i jednostavno za pripremu, te najbitnije sezonski....mislim da ćete biti vrlo zadovoljni.

Krenimo u avanturu kuhanja koje nam neće oduzimati puno vremena, a jesti ćemo zdravo, ponešto naučiti i razveseliti nam drage ljude okupljene oko stola.

Donosim vam nekoliko jela sa jednom zdravom, niskokaloričnom namirnicom, koja može biti u glavnoj ulozi od doručka do večere, uključujući i desert.

Ima li netko da ne voli juneći gulaš i palentu?!

Ima veliku hranjivu vrijednost, izvor bogat vitaminima, mineralima, bjelančevinama. Kao hrana pogodna je za dijabetičare, osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, čisti jetru, olakšava žgaravicu, snizuje kolesterol.

Kus kus se dobiva mljevenjem jedne vrste durum pšenice, te stoga spada u tjestenine, poznat još kao i najmanja tjestenina na svijetu.

Spoj namirnica čine jedan poseban okus, te ovo jelo ravnopravno zauzima mjesto među jesenskim delicijama.

Ja ću se zadržati na ljetu, i sezonskoj namirnici, kralju ljeta - vrganju. Danas Vam predstavljam recept za štrudlu sa vrganjima i porilukom.

Nakon obilja kiše koja se izmjenjivala sa sunčanim razdobljima, napokon su počele rasti gljive. Ima ih već na tržnici, a ako ste dobar znalac iskoristite lijepo vrijeme, prošetajte i uberite bar nekoliko od kojih ćete spremiti ovaj slasni obrok.

Naša Konoba Črni Kos je napokon počela s radom, bilo je posla u vrtu, uređivanju, te je prošlo neko vrijeme da nije bilo novog recepta. Ali, eto idemo dalje, te evo ideje za ručak ili večeru.

Kako je sve netipično, tako ni ja danas neću kuhati sa grahom, nego, pošto je petak jedan morski specijalitet.

Kako uvijek poslije blagdana muku mučimo šta sa ostacima hrane, neka vam ovo bude primjer kako iskoristiti šunku, luk, rotkvice, salatu i ostale namirnice. Ja sam iskoristila one koje su meni ostale

Eto, Uskrs nam je na vratima. Neće biti onako kako smo planirali, kako smo navikli, mnogi od nas neće biti sa svojim obiteljima. Međutim, opet želimo da sa djecom radimo pisanice, kuhamo šunku, radimo francusku, želimo dobru pincu, gibanicu, kolače...